ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 52.5 | -32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 9.4 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 10.3 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 4.7 | 8 | g | | コレステロール | 250 | 1 | 249 | mg | | 脂質 | 10.5 | 5.1 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 10.5 | 49.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 10.3 | 45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 18.2 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 22.2 | 34.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 9.8 | -8.9 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3800 | -3800 | mg | | カリウム | 30 | 410 | -380 | mg | | カルシウム | 6 | 63 | -57 | mg | | マグネシウム | 3 | 55 | -52 | mg | | リン | 16 | 150 | -134 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 29 | -29 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 60 | -52 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 0 | 86 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 14 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 35 | 40 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.27 | 0.8 | mg | | ビオチン | 10 | 8.9 | 1.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |