ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 38.1 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 2.3 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 2.7 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 37.1 | -24.4 | g | | コレステロール | 250 | 7 | 243 | mg | | 脂質 | 10.5 | 38.3 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 13.1 | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 12.5 | 43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 15.5 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 15 | 41.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.9 | -4 | g | | ナトリウム | (Tr) | 1800 | -1800 | mg | | カリウム | 30 | 91 | -61 | mg | | カルシウム | 6 | 86 | -80 | mg | | マグネシウム | 3 | 34 | -31 | mg | | リン | 16 | 66 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 15 | -7 | μg | | レチノール | 170 | 4 | 166 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | (Tr) | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 4 | 82 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 21 | -20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 60 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 16 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.14 | 0.93 | mg | | ビオチン | 10 | 3.3 | 6.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |