ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 42 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 9.9 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 12.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 20 | -7.3 | g | | コレステロール | 250 | 820 | -570 | mg | | 脂質 | 10.5 | 23.9 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 22.1 | 37.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 21.1 | 34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 26.7 | 31 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 20.7 | 36 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | (Tr) | 38 | -38 | mg | | カリウム | 30 | 80 | -50 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 3 | 12 | -9 | mg | | リン | 16 | 400 | -384 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 19 | -11 | μg | | レチノール | 170 | 390 | -220 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 55 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 31 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 400 | -314 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 16 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.82 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 99 | -64 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.85 | -0.78 | mg | | ビオチン | 10 | 36 | -26 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |