ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 49.6 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 13.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 16.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 28.2 | -15.5 | g | | コレステロール | 250 | 1200 | -950 | mg | | 脂質 | 10.5 | 34.3 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.2 | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 0.2 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 4.2 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 0.2 | 56.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | (Tr) | 53 | -53 | mg | | カリウム | 30 | 100 | -70 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 3 | 11 | -8 | mg | | リン | 16 | 540 | -524 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 1 | 47 | -46 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 12 | -4 | μg | | レチノール | 170 | 690 | -520 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 41 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 24 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 690 | -604 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 12 | -10.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 39 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.45 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 3.5 | -3 | μg | | 葉酸 | 35 | 150 | -115 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 3.6 | -2.53 | mg | | ビオチン | 10 | 65 | -55 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |