ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 72.9 | -52.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 11.4 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 12.6 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 10.7 | 2 | g | | コレステロール | 250 | 470 | -220 | mg | | 脂質 | 10.5 | 13.1 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.3 | 59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 0.3 | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 3.9 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 0.3 | 56.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | (Tr) | 130 | -130 | mg | | カリウム | 30 | 150 | -120 | mg | | カルシウム | 6 | 60 | -54 | mg | | マグネシウム | 3 | 11 | -8 | mg | | リン | 16 | 220 | -204 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 8 | 0 | μg | | レチノール | 170 | 350 | -180 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 9 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 14 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 16 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 350 | -264 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 2.5 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 15 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.72 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 35 | 91 | -56 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.98 | 0.09 | mg | | ビオチン | 10 | 19 | -9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |