ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 50.2 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 23 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 25.8 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 21.9 | -9.2 | g | | コレステロール | 250 | 94 | 156 | mg | | 脂質 | 10.5 | 23.9 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.1 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 0.1 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 4.4 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 0.1 | 56.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | (Tr) | 18 | -18 | mg | | カリウム | 30 | 130 | -100 | mg | | カルシウム | 6 | 2 | 4 | mg | | マグネシウム | 3 | 14 | -11 | mg | | リン | 16 | 110 | -94 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 24 | -23 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 170 | 14 | 156 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 14 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0.5 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 35 | 6 | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.5 | 0.57 | mg | | ビオチン | 10 | 1.7 | 8.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |