ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 62.7 | -42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 13.3 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 14.9 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 18.2 | -5.5 | g | | コレステロール | 250 | 85 | 165 | mg | | 脂質 | 10.5 | 19.8 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.1 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 0.1 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 5 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 0.1 | 56.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | (Tr) | 67 | -67 | mg | | カリウム | 30 | 250 | -220 | mg | | カルシウム | 6 | 5 | 1 | mg | | マグネシウム | 3 | 17 | -14 | mg | | リン | 16 | 160 | -144 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール | 170 | 62 | 108 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 62 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0.8 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 41 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.26 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 35 | 10 | 25 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.2 | -0.13 | mg | | ビオチン | 10 | 4 | 6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |