ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 54 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 11 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 12.7 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 24.2 | -11.5 | g | | コレステロール | 250 | 59 | 191 | mg | | 脂質 | 10.5 | 24.7 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 4.9 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 4.5 | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 8 | 49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 6.2 | 50.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | (Tr) | 740 | -740 | mg | | カリウム | 30 | 200 | -170 | mg | | カルシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | マグネシウム | 3 | 13 | -10 | mg | | リン | 16 | 170 | -154 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 36 | -36 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 170 | 5 | 165 | μg | | α-カロテン | (Tr) | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 5 | 81 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0.4 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 2 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.61 | 0.46 | mg | | ビオチン | 10 | 4.3 | 5.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |