ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 3.6 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 26.5 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 32 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 10.4 | 2.3 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 10.5 | 11.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 29.6 | 30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 27.5 | 28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 40.7 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 14.3 | -13.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 48.3 | 8.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | (Tr) | 3 | -3 | mg | | カリウム | 30 | 1100 | -1070 | mg | | カルシウム | 6 | 42 | -36 | mg | | マグネシウム | 3 | 310 | -307 | mg | | リン | 16 | 1100 | -1084 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 170 | 0 | 170 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 61 | -54 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 4 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 63 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 5 | 81 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 28 | -27 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.82 | -1.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.24 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 390 | -355 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.34 | -0.27 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |