ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 78.7 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 7.3 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.9 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | 2.2 | 10.5 | g | | コレステロール | 250 | 60 | 190 | mg | | 脂質 | 10.5 | 3.6 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 7.1 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8 | 6.5 | 49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.7 | 10.1 | 47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.7 | 7.1 | 49.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | (Tr) | 350 | -350 | mg | | カリウム | 30 | 180 | -150 | mg | | カルシウム | 6 | 59 | -53 | mg | | マグネシウム | 3 | 42 | -39 | mg | | リン | 16 | 140 | -124 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.44 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 71 | -71 | μg | | セレン | 1 | 62 | -61 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 170 | 42 | 128 | μg | | α-カロテン | (Tr) | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 7 | 10 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 86 | 43 | 43 | μg | | ビタミンD | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.3 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 24 | -23.5 | μg | | 葉酸 | 35 | 31 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.41 | 0.66 | mg | | ビオチン | 10 | 7.4 | 2.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |