ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと（だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 96.5 | -76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 0.2 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 0.3 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | | 8 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | Tr | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 2.7 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 2.7 | 60.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 29 | 21 | 8 | mg | | カリウム | 110 | 140 | -30 | mg | | カルシウム | 14 | 14 | 0 | mg | | マグネシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | リン | 50 | 13 | 37 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 1 | 28 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 21 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.07 | 0.51 | mg | | ビオチン | 8.8 | 0.2 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 全体に対する割合82 %
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |