ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いための栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 83.9 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 1.1 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 1.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 4.1 | 3.9 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 4.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 4.1 | 61.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 4.1 | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 7.7 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.7 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 9.5 | 53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 29 | 0 | 29 | mg | | カリウム | 110 | 220 | -110 | mg | | カルシウム | 14 | 35 | -21 | mg | | マグネシウム | 14 | 14 | 0 | mg | | リン | 50 | 28 | 22 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 72 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 73 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 72 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.17 | 0.41 | mg | | ビオチン | 8.8 | | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： 長ねぎ
株元及び緑葉部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |