ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 8.5 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 10.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 14.6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | | 8 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 39.8 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 34.8 | -31.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 70.8 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 29 | 25 | 4 | mg | | カリウム | 110 | 2200 | -2090 | mg | | カルシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | マグネシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | リン | 50 | 200 | -150 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.2 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.3 | 3.34 | -3.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 4 | 680 | -676 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 37 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 710 | -706 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 59 | -42 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 120 | -112 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 99 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 3.1 | -2.52 | mg | | ビオチン | 8.8 | | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |