ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん とごま 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 4.7 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 19.3 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 19.8 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 53 | -45 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 53.8 | -48.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 1 | 64.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 0.9 | 60.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 7 | 53.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 10.8 | -7.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 16.5 | 46.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | ナトリウム | 29 | 2 | 27 | mg | | カリウム | 110 | 400 | -290 | mg | | カルシウム | 14 | 1200 | -1186 | mg | | マグネシウム | 14 | 370 | -356 | mg | | リン | 50 | 540 | -490 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.6 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.66 | -1.54 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.24 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 29 | 92 | -63 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 8 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 22 | -21.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 93 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.56 | 0.02 | mg | | ビオチン | 8.8 | 12 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |