ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 2.5 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 35 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 37.5 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 20.2 | -12.2 | g | | コレステロール | 120 | (Tr) | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 21.6 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 7.5 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 7.2 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 15.9 | 45 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 19.4 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 33.3 | 29.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | g | | ナトリウム | 29 | 5 | 24 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 14 | 160 | -146 | mg | | マグネシウム | 14 | 240 | -226 | mg | | リン | 50 | 710 | -660 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.31 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.3 | 3.24 | -2.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 290 | -261 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 5 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 9.8 | -8.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 38 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 260 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.71 | -0.13 | mg | | ビオチン | 8.8 | 27 | -18.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |