ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 4 | 16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 34.3 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 36.7 | -28.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 24.7 | -16.7 | g | | コレステロール | 120 | (Tr) | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 25.7 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 7.1 | 58.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 6.8 | 54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 13.9 | 47 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 18.1 | -14.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 28.5 | 34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.1 | -4.4 | g | | ナトリウム | 29 | 1 | 28 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 14 | 190 | -176 | mg | | マグネシウム | 14 | 260 | -246 | mg | | リン | 50 | 660 | -610 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.12 | -1 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.75 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 29 | 380 | -351 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 8.6 | -7.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 27 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 220 | -198 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.01 | -0.43 | mg | | ビオチン | 8.8 | 31 | -22.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |