ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 71.2 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 8.8 | -1 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 9.9 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 8.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 120 | 41 | 79 | mg | | 脂質 | 5.7 | 9.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 7.5 | 57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 6.8 | 54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 8.8 | 52.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 8.4 | 54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 29 | 250 | -221 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 14 | 68 | -54 | mg | | マグネシウム | 14 | 42 | -28 | mg | | リン | 50 | 120 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 29 | 24 | 5 | μg | | レチノール | 84 | 15 | 69 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 4 | 320 | -316 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 380 | -376 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 47 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 13 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 21 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.46 | 0.12 | mg | | ビオチン | 8.8 | 4.7 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |