ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 8.7 | 11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 30.2 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 37.1 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 4.7 | 3.3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 6.8 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 1.5 | 63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 1.4 | 59.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 19.5 | 41.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 32.6 | -29.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 43.1 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | ナトリウム | 29 | 120 | -91 | mg | | カリウム | 110 | 1600 | -1490 | mg | | カルシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | マグネシウム | 14 | 91 | -77 | mg | | リン | 50 | 840 | -790 | mg | | 鉄 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 29 | 1 | 28 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 2.8 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 8.81 | -8.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 28 | -26.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.28 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 3800 | -3778 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 5.73 | -5.15 | mg | | ビオチン | 8.8 | 310 | -301.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |