ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 61.8 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 4.4 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 5.1 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 6.5 | 1.5 | g | | コレステロール | 120 | 180 | -60 | mg | | 脂質 | 5.7 | 7.6 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 26.1 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 24.6 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 26.5 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 24.8 | 38.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 29 | 34 | -5 | mg | | カリウム | 110 | 120 | -10 | mg | | カルシウム | 14 | 93 | -79 | mg | | マグネシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | リン | 50 | 140 | -90 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 18 | -18 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 5 | 24 | μg | | レチノール | 84 | 120 | -36 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 5 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 14 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 12 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 120 | -103 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 1.9 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 26 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.83 | -0.25 | mg | | ビオチン | 8.8 | 11 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |