ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と（植物油脂類） 大豆油の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと（植物油脂類） 大豆油の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | （植物油脂類） 大豆油 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 0 | 20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | | 7.8 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 0 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 97 | -89 | g | | コレステロール | 120 | 1 | 119 | mg | | 脂質 | 5.7 | 100 | -94.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 3 | 57.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 0 | 63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | ナトリウム | 29 | 0 | 29 | mg | | カリウム | 110 | Tr | 110 | mg | | カルシウム | 14 | 0 | 14 | mg | | マグネシウム | 14 | 0 | 14 | mg | | リン | 50 | 0 | 50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 0 | 29 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 2 | -2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 81 | -80.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 21 | -20 | mg | | ビタミンK | 8 | 210 | -202 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 0 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0 | 0.58 | mg | | ビオチン | 8.8 | 0 | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 試料： 精製油及びサラダ油
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |