ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 3.8 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 30.6 | -22.8 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 34 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 0.7 | 7.3 | g | | コレステロール | 120 | 25 | 95 | mg | | 脂質 | 5.7 | 1 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 50.3 | 15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 47.9 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 55.2 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 53.3 | 9.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | g | | ナトリウム | 29 | 570 | -541 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 14 | 1100 | -1086 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 50 | 1000 | -950 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 120 | -120 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 29 | 35 | -6 | μg | | レチノール | 84 | 6 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.7 | Tr | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.6 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 22 | 1 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 4.17 | -3.59 | mg | | ビオチン | 8.8 | 19 | -10.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |