ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 3.6 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 26.5 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 32 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 10.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.7 | 11.6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 29.6 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 27.5 | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 40.7 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 14.3 | -10.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 48.3 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 29 | 3 | 26 | mg | | カリウム | 110 | 1100 | -990 | mg | | カルシウム | 14 | 42 | -28 | mg | | マグネシウム | 14 | 310 | -296 | mg | | リン | 50 | 1100 | -1050 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.4 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 84 | 0 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 61 | -57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 4 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 63 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.82 | -1.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 390 | -368 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.34 | -0.76 | mg | | ビオチン | 8.8 | | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |