ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 85 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 4.9 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 6.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 1.3 | 6.7 | g | | コレステロール | 120 | 38 | 82 | mg | | 脂質 | 5.7 | 2.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 2.5 | 62.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 2.3 | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 6.7 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 4.9 | 58.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 29 | 460 | -431 | mg | | カリウム | 110 | 190 | -80 | mg | | カルシウム | 14 | 84 | -70 | mg | | マグネシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | リン | 50 | 100 | -50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.04 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.39 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 67 | -67 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 29 | 4 | 25 | μg | | レチノール | 84 | 24 | 60 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 6 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 24 | -7 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 23 | -22.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 39 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.54 | 0.04 | mg | | ビオチン | 8.8 | 4.8 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |