ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 45.7 | -25.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 27 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 8.6 | 30.5 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 13.5 | -5.5 | g | | コレステロール | 120 | 510 | -390 | mg | | 脂質 | 5.7 | 17.4 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 0.9 | 64.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 61.3 | 0.8 | 60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.9 | 8.4 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.1 | 0.9 | 62.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 29 | 1900 | -1871 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 14 | 62 | -48 | mg | | マグネシウム | 14 | 80 | -66 | mg | | リン | 50 | 490 | -440 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 84 | 670 | -586 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 670 | -653 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 47 | -46.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 54 | -53.7 | μg | | 葉酸 | 22 | 160 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 2.4 | -1.82 | mg | | ビオチン | 8.8 | | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |