ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 9.5 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 5.1 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 5.8 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 1 | 6.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.1 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.1 | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 9.7 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 32.1 | -29.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 64.3 | -0.59999999999999 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 19.1 | -18.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2600 | -2599 | mg | | カリウム | 41 | 6100 | -6059 | mg | | カルシウム | 25 | 780 | -755 | mg | | マグネシウム | 11 | 530 | -519 | mg | | リン | 37 | 180 | -143 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200000 | -200000 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 14 | -13 | μg | | モリブデン | 21 | 11 | 10 | μg | | レチノール | 82 | 0 | 82 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 1600 | -1596 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 43 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1600 | -1596 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 130 | -113 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 110 | -104 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 240 | -222 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.35 | 0.15 | mg | | ビオチン | 8.5 | 9.7 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |