ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 9.1 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 14.1 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 21.2 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 1.7 | 6 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.4 | 2.8 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 11.8 | 54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 11.2 | 51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 22.1 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 46.7 | -44.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 62.5 | 1.2 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 41 | 2200 | -2159 | mg | | カルシウム | 25 | 12 | 13 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 37 | 290 | -253 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.96 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 21 | 3 | 18 | μg | | レチノール | 82 | 0 | 82 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 17 | -16.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.74 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 19 | -18.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 23 | -21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 270 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 8.77 | -8.27 | mg | | ビオチン | 8.5 | 41 | -32.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |