ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 64.3 | -44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 2.6 | 5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 2.7 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | コレステロール | 120 | | 120 | mg | | 脂質 | 5.4 | 0.4 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 30.5 | 35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 27.8 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 23.2 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 8.2 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 31.4 | 32.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 41 | 470 | -429 | mg | | カルシウム | 25 | 27 | -2 | mg | | マグネシウム | 11 | 49 | -38 | mg | | リン | 37 | 140 | -103 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 21 | 2 | 19 | μg | | レチノール | 82 | | 82 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.7 | | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 8.5 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 110 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.36 | 0.14 | mg | | ビオチン | 8.5 | 8.7 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |