ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 2.7 | 17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 35.6 | -28 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 37.7 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 19.1 | -11.4 | g | | コレステロール | 120 | (Tr) | 120 | mg | | 脂質 | 5.4 | 20.7 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 9.5 | 56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 9 | 53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 17.5 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 18.4 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 33.9 | 29.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.6 | 5 | -4.4 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 41 | 2000 | -1959 | mg | | カルシウム | 25 | 160 | -135 | mg | | マグネシウム | 11 | 250 | -239 | mg | | リン | 37 | 650 | -613 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.7 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.29 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 21 | 800 | -779 | μg | | レチノール | 82 | 0 | 82 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 10 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 17 | -16.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 38 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 250 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビオチン | 8.5 | 25 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |