ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 12.4 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 32.9 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 33.8 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 18.6 | -10.9 | g | | コレステロール | 120 | Tr | 120 | mg | | 脂質 | 5.4 | 19.7 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 7 | 59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 6.7 | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 8.3 | 54.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 21.5 | -19.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 29.5 | 34.2 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 41 | 1900 | -1859 | mg | | カルシウム | 25 | 180 | -155 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 37 | 490 | -453 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.07 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.27 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 21 | 350 | -329 | μg | | レチノール | 82 | 0 | 82 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 8.6 | -7.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 18 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 260 | -242 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.36 | -0.86 | mg | | ビオチン | 8.5 | 28 | -19.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |