ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 3.2 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 24.8 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 30.3 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 52.9 | -45.2 | g | | コレステロール | 120 | 2300 | -2180 | mg | | 脂質 | 5.4 | 62.9 | -57.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 15.7 | 46.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 0.2 | 63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 80 | -79 | mg | | カリウム | 41 | 190 | -149 | mg | | カルシウム | 25 | 280 | -255 | mg | | マグネシウム | 11 | 29 | -18 | mg | | リン | 37 | 1000 | -963 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 82 | 630 | -548 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 6 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 79 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 45 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 630 | -613 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 4.9 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.9 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 6 | 83 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.82 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 250 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.18 | 0.32 | mg | | ビオチン | 8.5 | | 8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |