ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 42 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 9.9 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 12.1 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 20 | -12.3 | g | | コレステロール | 120 | 820 | -700 | mg | | 脂質 | 5.4 | 23.9 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 22.1 | 44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 21.1 | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 26.7 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 20.7 | 43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 41 | 80 | -39 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 37 | 400 | -363 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 19 | 2 | μg | | レチノール | 82 | 390 | -308 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 55 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 31 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 400 | -383 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 2 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.82 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 99 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.85 | -1.35 | mg | | ビオチン | 8.5 | 36 | -27.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |