ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 50.3 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 13.5 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 16.1 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 27.6 | -19.9 | g | | コレステロール | 120 | 1200 | -1080 | mg | | 脂質 | 5.4 | 34.1 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 4.6 | 57.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 0.2 | 63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 58 | -57 | mg | | カリウム | 41 | 87 | -46 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 11 | 12 | -1 | mg | | リン | 37 | 530 | -493 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200 | -200 | μg | | セレン | 1 | 36 | -35 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 21 | 13 | 8 | μg | | レチノール | 82 | 520 | -438 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4 | 7 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 66 | -62 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 520 | -503 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 7.1 | -6.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 37 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 18 | 140 | -122 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | ビオチン | 8.5 | 54 | -45.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |