ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 57.5 | -37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 16 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 18.4 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 14 | -6.3 | g | | コレステロール | 120 | 81 | 39 | mg | | 脂質 | 5.4 | 15.2 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 8.4 | 58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 7.7 | 54.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 10.7 | 51.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 7.8 | 55.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カリウム | 41 | 330 | -289 | mg | | カルシウム | 25 | 90 | -65 | mg | | マグネシウム | 11 | 31 | -20 | mg | | リン | 37 | 210 | -173 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 33 | -32 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 21 | | 21 | μg | | レチノール | 82 | 2 | 80 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 14 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.6 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 6 | 18 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 2 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 18 | 9 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビオチン | 8.5 | 2.2 | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |