ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあんと魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り こしあん | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 67.6 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 17.4 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 21 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.7 | 7.1 | 0.6 | g | | コレステロール | 120 | 230 | -110 | mg | | 脂質 | 5.4 | 8.1 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.4 | 0.2 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.2 | 0.2 | 62 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.4 | 4.9 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.7 | 0.2 | 63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 490 | -489 | mg | | カリウム | 41 | 380 | -339 | mg | | カルシウム | 25 | 330 | -305 | mg | | マグネシウム | 11 | 48 | -37 | mg | | リン | 37 | 430 | -393 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 74 | -74 | μg | | セレン | 1 | 35 | -34 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 21 | 1 | 20 | μg | | レチノール | 82 | 100 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 6 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 100 | -83 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.6 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 7.5 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 37 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.95 | -1.45 | mg | | ビオチン | 8.5 | 18 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |