ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 6.5 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 9.2 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | | 17.7 | g | | コレステロール | 97 | Tr | 97 | mg | | 脂質 | 18.9 | 3.2 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | | 46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | | 36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 4.2 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 51.8 | -50.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 56 | -11.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 25.2 | -23.9 | g | | ナトリウム | 240 | 1800 | -1560 | mg | | カリウム | 77 | 6400 | -6323 | mg | | カルシウム | 31 | 1000 | -969 | mg | | マグネシウム | 10 | 640 | -630 | mg | | リン | 56 | 93 | -37 | mg | | 鉄 | 0.4 | 58 | -57.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.82 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 4 | 45000 | -44996 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 11 | 17 | -6 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 4400 | -4398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 18 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 4400 | -4397 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 360 | -304 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 5 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.4 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | 580 | -558 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 93 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.3 | 0.54 | mg | | ビオチン | 3.6 | 17 | -13.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |