ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 12.5 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 31.4 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 33.5 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 16.9 | 0.8 | g | | コレステロール | 97 | Tr | 97 | mg | | 脂質 | 18.9 | 19.3 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 8.5 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 8.1 | 28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 12.9 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 20.1 | -18.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 30.1 | 14.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 240 | 3 | 237 | mg | | カリウム | 77 | 1700 | -1623 | mg | | カルシウム | 31 | 160 | -129 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 56 | 600 | -544 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.96 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.11 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 13 | 9 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 450 | -439 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 1 | 55 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 12 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 7 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 22 | 36 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.74 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.24 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 260 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.83 | 0.01 | mg | | ビオチン | 3.6 | 24 | -20.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |