ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 12.7 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 31.5 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 33.9 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 16.5 | 1.2 | g | | コレステロール | 97 | Tr | 97 | mg | | 脂質 | 18.9 | 18.8 | 0.099999999999998 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 7.7 | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 7.3 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 11.3 | 34 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 20.6 | -19.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 28.9 | 15.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 240 | 1 | 239 | mg | | カリウム | 77 | 1800 | -1723 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 56 | 620 | -564 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.96 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.24 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 570 | -559 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 24 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 26 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 2 | 54 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 14 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 22 | 36 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.73 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 350 | -310 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.98 | -0.14 | mg | | ビオチン | 3.6 | 26 | -22.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |