ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 12.4 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 32.9 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 33.8 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 18.6 | -0.9 | g | | コレステロール | 97 | Tr | 97 | mg | | 脂質 | 18.9 | 19.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 7 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 6.7 | 29.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 8.3 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 21.5 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 29.5 | 15.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 240 | 1 | 239 | mg | | カリウム | 77 | 1900 | -1823 | mg | | カルシウム | 31 | 180 | -149 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 56 | 490 | -434 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.07 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.27 | -2.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 350 | -339 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 1 | 55 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 13 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 8.6 | -7.2 | mg | | ビタミンK | 22 | 18 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.51 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 260 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.36 | -0.52 | mg | | ビオチン | 3.6 | 28 | -24.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |