ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 71.2 | -43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 8.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 9.9 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 8.5 | 9.2 | g | | コレステロール | 97 | 41 | 56 | mg | | 脂質 | 18.9 | 9.2 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 7.5 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 6.8 | 29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 8.8 | 36.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 8.4 | 36.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 240 | 250 | -10 | mg | | カリウム | 77 | 200 | -123 | mg | | カルシウム | 31 | 68 | -37 | mg | | マグネシウム | 10 | 42 | -32 | mg | | リン | 56 | 120 | -64 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 24 | -13 | μg | | レチノール | 64 | 15 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 2 | 320 | -318 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 380 | -377 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 47 | 9 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 3.9 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 22 | 13 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 40 | 21 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.46 | 0.38 | mg | | ビオチン | 3.6 | 4.7 | -1.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |