ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 8.7 | 18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 30.2 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 37.1 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 4.7 | 13 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 18.9 | 6.8 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 1.5 | 44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 1.4 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 19.5 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 32.6 | -31.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 43.1 | 1.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | ナトリウム | 240 | 120 | 120 | mg | | カリウム | 77 | 1600 | -1523 | mg | | カルシウム | 31 | 19 | 12 | mg | | マグネシウム | 10 | 91 | -81 | mg | | リン | 56 | 840 | -784 | mg | | 鉄 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 0 | 56 | μg | | ビタミンD | 1 | 2.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 8.81 | -8.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 3.72 | -3.56 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 22 | -21.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 28 | -26.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 3800 | -3760 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 5.73 | -4.89 | mg | | ビオチン | 3.6 | 310 | -306.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |