ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 42 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 12.1 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 20 | -2.3 | g | | コレステロール | 97 | 820 | -723 | mg | | 脂質 | 18.9 | 23.9 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 22.1 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 21.1 | 15.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 26.7 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 20.7 | 23.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 240 | 38 | 202 | mg | | カリウム | 77 | 80 | -3 | mg | | カルシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | マグネシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | リン | 56 | 400 | -344 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 50 | -46 | μg | | セレン | 13 | 34 | -21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 19 | -8 | μg | | レチノール | 64 | 390 | -326 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 55 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 31 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 400 | -344 | μg | | ビタミンD | 1 | 2 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | 16 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.82 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 40 | 99 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.85 | -1.01 | mg | | ビオチン | 3.6 | 36 | -32.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |