ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 49.6 | -22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 13.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 16.5 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 28.2 | -10.5 | g | | コレステロール | 97 | 1200 | -1103 | mg | | 脂質 | 18.9 | 34.3 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 0.2 | 45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 0.2 | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 4.2 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 0.2 | 44.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 240 | 53 | 187 | mg | | カリウム | 77 | 100 | -23 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 10 | 11 | -1 | mg | | リン | 56 | 540 | -484 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 4 | 110 | -106 | μg | | セレン | 13 | 47 | -34 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 12 | -1 | μg | | レチノール | 64 | 690 | -626 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 690 | -634 | μg | | ビタミンD | 1 | 12 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | 39 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.45 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 40 | 150 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 3.6 | -2.76 | mg | | ビオチン | 3.6 | 65 | -61.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |