ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 47.7 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 12.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 14.7 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 24.7 | -7 | g | | コレステロール | 97 | 86 | 11 | mg | | 脂質 | 18.9 | 33.5 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 2 | 44.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 2 | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 12.4 | 32.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 1.9 | 42.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 240 | 650 | -410 | mg | | カリウム | 77 | 150 | -73 | mg | | カルシウム | 31 | 16 | 15 | mg | | マグネシウム | 10 | 14 | -4 | mg | | リン | 56 | 200 | -144 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | 13 | 36 | -23 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 11 | 60 | -49 | μg | | レチノール | 64 | 2800 | -2736 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 2800 | -2744 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.5 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | 0.1 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.42 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 40 | 15 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.36 | -0.52 | mg | | ビオチン | 3.6 | 34 | -30.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |