ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 59.6 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 24 | -17 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 29 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 9.2 | 8.5 | g | | コレステロール | 97 | 66 | 31 | mg | | 脂質 | 18.9 | 10.6 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 0.3 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 0.2 | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 5.8 | 39.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 0.3 | 44.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 240 | 33 | 207 | mg | | カリウム | 77 | 500 | -423 | mg | | カルシウム | 31 | 3 | 28 | mg | | マグネシウム | 10 | 42 | -32 | mg | | リン | 56 | 290 | -234 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | 13 | 94 | -81 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール | 64 | 1100 | -1036 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 1100 | -1044 | μg | | ビタミンD | 1 | 5 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 24 | -22.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 11 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.33 | 0.51 | mg | | ビオチン | 3.6 | 1.5 | 2.1 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |