ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 45.7 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 27 | -20 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 30.5 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 13.5 | 4.2 | g | | コレステロール | 97 | 510 | -413 | mg | | 脂質 | 18.9 | 17.4 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 0.9 | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.3 | 0.8 | 35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.3 | 8.4 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 0.9 | 43.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 240 | 1900 | -1660 | mg | | カリウム | 77 | 180 | -103 | mg | | カルシウム | 31 | 62 | -31 | mg | | マグネシウム | 10 | 80 | -70 | mg | | リン | 56 | 490 | -434 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 64 | 670 | -606 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 670 | -614 | μg | | ビタミンD | 1 | 47 | -46 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.7 | Tr | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 54 | -53.8 | μg | | 葉酸 | 40 | 160 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 2.4 | -1.56 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |