ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 6.5 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 7.4 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 7 | 9.2 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 1.7 | 10.7 | g | | コレステロール | 12 | Tr | 12 | mg | | 脂質 | 13 | 3.2 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 0.4 | 52.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 0.4 | 43.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 6.8 | 42.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 51.8 | -48.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 58.4 | -6.9 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 22.7 | -21.7 | g | | ナトリウム | 190 | 1800 | -1610 | mg | | カリウム | 64 | 6400 | -6336 | mg | | カルシウム | 26 | 1000 | -974 | mg | | マグネシウム | 8 | 640 | -632 | mg | | リン | 46 | 93 | -47 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45000 | -44997 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 1 | 26 | -25 | μg | | モリブデン | 29 | 17 | 12 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 18 | 580 | -562 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.4 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 93 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.3 | 0.13 | mg | | ビオチン | 3.2 | 17 | -13.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |