ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 5.9 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 77.1 | -70.8 | g | | たんぱく質 | 7 | 79.1 | -72.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 1.6 | 10.8 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 13 | 3 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 1.1 | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 1 | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 6.7 | 42.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 4.2 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 7.5 | 44 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 190 | 640 | -450 | mg | | カリウム | 64 | 260 | -196 | mg | | カルシウム | 26 | 890 | -864 | mg | | マグネシウム | 8 | 58 | -50 | mg | | リン | 46 | 840 | -794 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.51 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.89 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.3 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 270 | -243 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.37 | 0.06 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |