ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 7.1 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 20.2 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 7 | 23.1 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 12.7 | -0.3 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 13 | 13.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 2.2 | 50.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 2.1 | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 12.6 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 43.6 | -40.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 52.3 | -0.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 190 | 19 | 171 | mg | | カリウム | 64 | 1300 | -1236 | mg | | カルシウム | 26 | 310 | -284 | mg | | マグネシウム | 8 | 150 | -142 | mg | | リン | 46 | 380 | -334 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.53 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.52 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 29 | 170 | -141 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 11 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 18 | 30 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.9 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 53 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.18 | -0.75 | mg | | ビオチン | 3.2 | 16 | -12.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |