ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 2.5 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 35 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 7 | 37.5 | -30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 20.2 | -7.8 | g | | コレステロール | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 脂質 | 13 | 21.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 7.5 | 45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 7.2 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 15.9 | 33.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 19.4 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 33.3 | 18.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | ナトリウム | 190 | 5 | 185 | mg | | カリウム | 64 | 2000 | -1936 | mg | | カルシウム | 26 | 160 | -134 | mg | | マグネシウム | 8 | 240 | -232 | mg | | リン | 46 | 710 | -664 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.11 | 3.24 | -3.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 290 | -261 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 14 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 9.8 | -7.8 | mg | | ビタミンK | 18 | 38 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 260 | -233 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.71 | -0.28 | mg | | ビオチン | 3.2 | 27 | -23.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |