ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 79.8 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 1.3 | 5 | g | | たんぱく質 | 7 | 1.8 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | Tr | 12.4 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 13 | 0.1 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 52.6 | 17 | 35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.7 | 15.5 | 28.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 8.5 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 8.9 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.5 | 17.3 | 34.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 190 | 1 | 189 | mg | | カリウム | 64 | 410 | -346 | mg | | カルシウム | 26 | 4 | 22 | mg | | マグネシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | リン | 46 | 47 | -1 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 10 | 0 | 10 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 29 | 3 | 26 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | (Tr) | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 27 | 20 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビオチン | 3.2 | 0.4 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表層
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |